Ingredientes:
• 1 ½ lb. de salmón
• Sal y pimienta a gusto
• 3 dientes de ajo, finamente picados
• ¼ taza de Miel El Cafetal
• 2 cdas. de jugo de limón fresco
• 2 cdas. de aceite de oliva
• 2 ramitas de orégano fresco
Preparación:
- Precalienta el horno a 375ºF. Cubre con papel aluminio una bandeja para hornear galletas.
- Coloca en el centro de la bandeja forrada el salmón. Sazona con sal y pimenta a gusto.
- En una taza pequeña mezcla ajo, miel, jugo de limón y aceite de oliva. Mezcla bien hasta que la miel esté disuelta. Baña el salmón uniformemente con esta mezcla. Coloca las ramitas de orégano sobre el salmón.
- Dobla los lados del papel aluminio cubriendo por completo el salmón y formando una especie de sobre.
- Hornea por 15 – 20 minutos, o hasta que el salmón esté cocido. Sirve caliente.
